中国の孔子の書物に寄ると、長生きは適当に旬のものを食べ、酒は飲みすぎず
食べ物は食べすぎず、調理の適正なものを食べると書いてあるそうだ。
それに適度の生姜を食べると良いと書いてある。
何千年も前の中国ではきっと、油も少なかったし、添加物もない時代です。
でも腐りかかったものや、味付けの間違って濃いものもあったのでしょう。
それらを排除して中庸で、旬なのも、旬には栄養とエネルギーが満ちています
その旬なものを食べるいいですね。 日本はいつでもトマト、ナス、きゅうりがあり
季節が無くなっています。 これは本とをわるいのでしょうね
