今晩のおかずはヘルシー

今夜のおかずはスーパーで買ったもののオンパレードでした。　先ず私が酢豚の計り売りを買ったのですそうすると家人がイカ刺身とモヤシのキムチ、母が家で作ったのはほうれん草の卵とじ、ナスの醤油にんにくミジン掛け、などでした。
どれも美味しくて外食のご飯に負けません。
特にナスのにんにくをミジンにして掛けたのは抜群です。　にんにくは明日会社が心配ですが、身体がしゃきッとします。
肉を少なく、野菜が多くなるような献立です。　ご飯の1/3はこんにゃく米ですのでカロリーがありません。
見た目・食感は米そっくりでそのうちに痩せてきます。　メタボ対策でこんにゃく米を食べ始めました。