まいたけの健康効果

舞茸は安いのでスーパーで良く買います。近くの蒲鉾工場が新規部門に舞茸の生産にのり出しました。それまでは県外産が多かったのにあっと言う間にその蒲鉾工場産がスーパーの店頭を独占しました。なんで関心があるかと言いますと、知人がその舞茸工場にパートで就職したからです。
最近はパートの働き口もなかなかありませんので、良かったねとお祝いの言葉を言ったので覚えています。舞茸は腸で糖の吸収を緩やかにして血糖値を下げます。糖尿病の改善に効果があるとされている注目の食品ですがその割に安く売られています。