カボチャの効用

昨日の晩御飯はカボチャでした、カボチャにはベータカロチンやビタミンＣ、食物繊維がバランスよく含まれているそうです。カボチャの種には利尿作用のあるカリウムや動脈硬化を防ぐポリフェノールが豊富に含まれいます。子供の頃はカボチャが大嫌いでしたが、だんだんと好きになってきました。食物繊維は栄養の吸収を緩やかにして、血糖値の急激な上昇を防ぐといわれています。コレステロール値も下げてくれるので肥満には効果があるといわれています