十八穀ご飯の素

白米だけを炊くのでは何か物足りなくて、スーパーで買ってきた「十八穀ご飯の素」というのを混ぜています。それは発芽玄米、黒米、赤米、黒豆、小豆、大豆、米粒麦、はと麦、黒ゴマ、もちキビ、たかきび、もち粟、ひえ、とうもろこし、ホワイトソルガム、キヌア、アマランサス、などが入っていると書いてあります。白米に比べてビタミンミネラル、食物繊維、が豊富で近年生活習慣病の予防に効果があると注目されています