2011-05

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台風の被害

台風の影響で大風が吹きました。風といっても大した事はないと思っていましたが、我家では一寸した騒ぎでした。というのは庭に入る木戸が吹き飛んだのです。丈夫な板で出来ていてたのですが、蝶番が風をまともにあびて全部木ネジが抜けて倒れてしまったのです...
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5月の庭は面白い

南側の庭にはバラの木が4本植えてありますが、6月も近くなって今も咲かんばかりに蕾を付けています。その数は40個にもなります。色は白、薄ピンク、白交じりの赤、と様々ですので6月が楽しみです。ライラックの花は散ってしまいましたが6月のバラが次の...
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玄関のバラはこれから真っ盛り

庭に変わった種類のバラが咲きました。花弁が一重で、ぺた?と平たくバラに見えない品種です。それから我家の玄関には3Mもある見事なバラです。今朝一輪だけ咲きましたがあと100くらい蕾をつけて咲くのを待っています。それはバラのトンネルのようになっ...
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ラッキョウの食べ方

らっきょうもニンニクも同じゆり科ですので、硫化アリルという血液循環をよくする物質が入っています。だから高血圧の予防にもなります。らっきょう赤ワイン漬けを造りました。赤ワインの成分のポリフェノールには心臓病を予防し、悪玉コレステロールを減らす...
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スイカ

スーパーにいったらもうスイカが並んでいます。まだ地物のスイカは1ヶ月も先ですが、熊本産と書いてありました。この産地もだんだんと北へ上っていって盆過ぎは青森県産になるので、季節の移り代わりが良く判ります。サンプルが一寸出ていたので食べると、甘...
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セロリの効果

血圧が高いとどうなるというテレビ番組をやっていました。高血圧は脳溢血、心臓疾患などありとあらゆる所に害を及ぼすようになります。セロリがその予防に効果を現すという事で調べてみました。セロリの降圧作用は科学的の確認されているそうです、セロリの搾...
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レンコンの天ぷらが大好き

私はレンコンが大好きで、あの歯ごたえがなんともいえません。天ぷらでレンコンを幾つも食べてしまいます。レンコンの主な成分は炭水化物でビタミンCや食物繊維を多く含みます。レンコンにはタンニンが多く含まれ、消炎・作用があり、胃痛の軽減に役立つそう...
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公園の散歩

きょうは物凄くいい天気です、風が全くないので公園に散歩に出かけました。公園に行く為に一つ難関があります。それはパンくずをカラスが一羽待っているのです。カラスは色が真っ黒でどれがどれか分りませんが、カラスが私を見つけてくれます。私の歩く前にす...
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黒豆効果

先月自分で黒豆を煮て失敗しました。それは砂糖を入れる時期を間違えてしまって、いつまで立っても甘くならないのです。黒豆には血行を良くして排尿を促進する働きがあるといわれています。レシチンやサポニンが豊富で悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を...
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カボチャの効用

昨日の晩御飯はカボチャでした、カボチャにはベータカロチンやビタミンC、食物繊維がバランスよく含まれているそうです。カボチャの種には利尿作用のあるカリウムや動脈硬化を防ぐポリフェノールが豊富に含まれいます。子供の頃はカボチャが大嫌いでしたが、...
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