サツマイモの効果

サツマイモは最近スーパーの店頭で焼き芋の機械があり、美味しそうな匂いを出して熱々で売っています。先日一つ買ってきました。
サツマイモの便秘解消効果は食物繊維とヤラピンという排便促進の物質だそうです。食物繊維は腸内の善玉菌を増やして悪玉菌を減らすことやコレステロールを吸着する効果があります。ヤラピンはサツマイモを切った時に出る白い汁の成分でこれも便を柔らかくする効果があります。
効能を研究する事も大事ですが、薩摩芋を美味しくたべました。