黒豆効果

先月自分で黒豆を煮て失敗しました。それは砂糖を入れる時期を間違えてしまって、いつまで立っても甘くならないのです。黒豆には血行を良くして排尿を促進する働きがあるといわれています。レシチンやサポニンが豊富で悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を予防して抗酸化作用で癌の予防とか肥満には効果があるとされています。アントシアンニンは毛細血管を保護する働きもあると言われていますので、生活習慣病の予防にも役立ちます。